В 2016 году на этикетках Российских вин появились наименования по месту происхождения, а именно ЗГУ и ЗНМП. Если быть совсем точным, то в 2016 году вышли в свет первые вина с ЗГУ, а вина с ЗНМП догнали их через два года, в 2018. С тех пор, эти аббревиатуры встречают нас почти на каждой бутылке вина.

Защищенные наименования по месту происхождения – это ни что иное, как географическое наименования, указывающее на регион, где вино было изготовлено, а так же, что часто забывается, где рос виноград, из которого сделано вино. Эти указания на бутылках, приняты не только для того, чтобы мы с вами, как покупатели, могли знать, откуда это вино. Но, и это в первую очередь, для защиты производителей.

Географические указания применяются не только в виноделии. Так, если вы откроете Гражданский кодекс, то в статье 1516 можете ознакомиться с тем, что защищают и гарантируют такие наименования. В частности, они говорят, что товар, находящийся у вас в руках, произведен в одном определенным районе и соответствует определенным характеристикам, которые этот товар может получить исключительно в этом районе.

Для примера, минеральная вода под название Ессентуки, может носить это название только при условии, что это вода из скважин, на территории городского округа Ессентуки. Все, что вне границ этого района – обязано называться иначе.

Что же с вином? Сегодня у нас есть две аббревиатуры: ЗГУ – защищенное географическое указание и ЗНМП – защищенное наименование места происхождения.

Казалось бы, понятия примерно одинаковые, но по своей сути они обозначают два, а в случае с нашими винам, три разных варианта производства вин и, что самое главное, выращивание винограда для производства виню.

Как ни странно, этим двум аббревиатурам, в наших законах соответствуют три понятия: виноградарско-винодельческая зона; виноградарско-винодельческий район; виноградарско-винодельческий терруар.

Вот как они звучат в законе «О виноградарстве и виноделии в Российской Федерации» № 468-ФЗ:

• - виноградо-винодельческая зона - часть территории Российской Федерации, обладающая относительно одинаковыми геофизическими, климатическими и почвенными характеристиками, обусловливающими сходство сортового состава виноградных насаждений и технологических приемов виноградарства и виноделия;

• - виноградо-винодельческий район - территория в составе виноградо-винодельческой зоны, обладающая особыми геофизическими, климатическими и почвенными характеристиками, обусловливающими получение продукции виноградарства и (или) продукции виноделия определенного качества;

• - виноградо-винодельческий терруар - ограниченная территория в составе виноградо-винодельческого района, которая охватывает виноградные насаждения определенных сортов, находящиеся в определенных геофизических, климатических и почвенных условиях, и в границах которой применение определенных технологических приемов виноградарства и виноделия определяет особые органолептические характеристики винодельческой продукции;

Если выражаться не сухим языком юриспруденции, то расшифровывается вся эта абра-кадабра следующим образом.

Виноградо-винодельческая зона – это территория в границах региона страны. У нас таких регионов семь - Крым, Краснодарский край, Ставропольский край, Ростовская область, Волгоградская область, Дагестан и Самарская область. В каждом из ни можно выпускать вина, строго из винограда выращенного в границах этого региона, с защищенным географически указанием.

Как пример ЗГУ Кубань, обозначает вино произведенное в Краснодарском крае.

Виноградо-винодельческий регион – это уже территория, соответствующая границам административного района. Эта территория уже гораздо меньше, чем основной регион, и требования в вину и винограду здесь получаются более строгими. Грубо говоря, произвести вино с ЗГУ Кубань Анапа можно только при условии, что и виноградник и винодельня находятся в Анапском районе Краснодарского края. Если же виноград из соседнего район, то вино получит уже наименование, соответствующее региону.

И последняя, самая строгая категория – виноградно-винодельческий терруар. Как вы уже догадались, этому понятию соответствует категория ЗНМП и обозначает она небольшую территорию, в плоть до одного определенного виноградника, площадь которого может быть даже меньше гектара. Вино с таким наименованием должно показывать индивидуальные характеристики, которые могут показать исключительно вина из винограда, выращенного на этом, зачастую, уникальном винограднике.

Вот такое оно, казалось бы, сложное, но на самом деле, нет, разграничение вин, и порядка их производства по месту происхождения. Такое деление не уникально для мирового виноделия и уходит корнями в далекую историю. Ну а наше, Российское деление, так же не придумано «с нуля», а копирует аналогичные категории Франции.