Цимлянский Черный Крепость Саркел 2023 Цимлянские вина

Цимлянский Черный Крепость Саркел 2023 Цимлянские вина

Балл: 87
  • Название:Цимлянский Черный Крепость Саркел 2023 Цимлянские вина
  • Производитель:Цимлянские Вина
  • Год:2023 Тип: Сухое / Красное / Тихое
  • Сортовой состав:Цимлянский Черный
  • Регион:Ростовская область
  • Категория:ЗГУ Долина Дона
  • Алкоголь:12.5% - 14.5%
  • Дата розлива:30. 04. 2026

Описание

Цвет - гранатово-кирпичный, средней+ интенсивности.
Аромат - средней интенсивности, спелые красные ягоды, джем, молочный шоколад, ваниль.
Вкус - средняя кислотность, средние- мягкие танины, среднее тело, среднее послевкусие, джем из красных ягод, молочный шоколад ваниль, мясо.

Вино отличного качества. Средняя фруктовая концентрация. Интересная, ненавязчивая ароматика, присущая сорту и стилю вина. Джем из красных садовых ягод, дополненный тонами выдержки в виде ванили, молочного шоколада и легкими мясными нотами. Приятный баланс, ненавязчивое, достаточно легкое, для выдержанного красного, вино. Цвет и джемовые ноты выдают его возраст. Баланс говорит, что еще есть возможность полежать. Пить в течение пяти - семи лет.

class="padding2">Моя оценка: 91/100 или 4.5/5
Балл на Vivino: 87/5

Вернуться к рейтингу

Приветствую Вас на странице своего рейтинга #от_винта. Здесь Вы найдете Российские вина, оцененные лично мной. На каждой странице не только вино с оценкой, но и дегустационная характеристика, индивидуальная для каждого вина.

Я не оцениваю оформление вина – так как дизайн этикетки или бутылки ни как не влияет на ее содержимое. Это дело вкуса.

Я не оцениваю вино по соотношению «цена/качество». Та как ценообразование каждой бутылки вина зависит от многих факторов и может кардинально отличаться в разных местах продажи.

Я оцениваю исключительно органолептические качества вина! Его вкусо-ароматические показатели. Баланс, соответствие ароматики заявленному сортовому составу, ее глубину и многогранность. Способность вина к выдержке и развитию в бутылке. А так же общее впечатление, которое вино производит.

Оценивая вино для рейтинга, я опираюсь на международные нормы оценки органолептических характеристик вина, принятые OIV (Международная организация виноградарства и виноделия) и WSET (Образовательный фонд вина и крепких спиртных напитков), а так же мое личное мнение как эксперта, так и человека, влюбленного в вино.

Для удобства понимания, вино получает оценку по международной 100 балльной шкале.

Почему именно так?

Из всех применяемых специалистами шкал оценки – 5, 20 и 100 баллов, именно сто балльная шкала позволяет четче ранжировать вина друг с другом. А так же не применять десятичные значения в выставляемой оценке.

Ни одна из шкал не используется на весь диапазон. У пяти балльной шкалы применяют оценки от 2 до 5, используя десятичные разряды. У двадцати балльной от 12 до 20. В этом моменте шкала в 100 баллов позволяет использовать более широкий диапазон для выставления оценки.

Уверен, мой рейтинг будет для Вас хорошим подспорьем для ориентирования в мире Российского вина.

Минимум, который может получить вино, составляет 75 баллов.

Все вина, набравшие меньшее количество баллов (≤75) – испорченные. Их оценка в рейтинге так же указывается, но употреблять их категорически не рекомендуется.

75 - 77 баллов – вино с дефектом. К употреблению не рекомендуются.

78 – 81 – вино удовлетворительного качества. Соответствует минимальным требованиям: - Без дефектов. - Имеет прозрачный цвет. - Чистый аромат. - Баланс во вкусе. Вина этой категории можно пить, они без дефектов, живые, простые вина. Без четкой типичности ароматических характеристик по сортовому составу и без потенциала к выдержке.

82 – 85 – вино хорошего качества. Вина этой категории соответствуют требования предыдущей категории. Показывают сортовую типичность в ароматике и вкусе. Достаточный уровень насыщенности и ароматической концентрации. Хороший баланс. Потенциал к непродолжительному развитию и выдержке.

86 – 89 – вино отличного качества. Вина этой категории соответствуют требованиям предыдущих категорий. Имеют отличную сортовую типичность ароматики и вкуса. Сбалансированные, хорошо структурированные вина. Соответствующие сортовому составу, стилю и возрасту. Показывающие потенциал к продолжительному развитию и выдержке.

90 – 94 – вино потрясающего качества. Вина этой категории соответствуют требованиям предыдущих категорий. Яркие, запоминающиеся вина. Сложные, глубокие, многогранные вина. Обладающие исключительной сортовой типичностью. Способные к развитию и выдержке в течение продолжительного времени.

95 – 100 – вино исключительного качества. Самобытное вино со своим характером. Яркое и завораживающее. Поражающее глубиной вкуса, яркостью и разнообразием ароматов. Способное к развитию и выдержке десятилетиями. Оставляющее незабываемые впечатления.

Краткое описание, что обозначают баллы, которые получает вино.

≤ 74 – вино с дефектом или испорченное.

75 – 77 – вино пригодное к употреблению, без каких-либо положительных качественных характеристик, но соответствующее требованиям ГОСТ.

77 – 82 – вино удовлетворительного качества.

83 – 85 – вино хорошего качества. Бронзовая медаль.

86 – 89 – вино отличного качества. Серебряная медаль.

90 – 94 – вино потрясающего качества. Золотая медаль.

95 – 100 – вино исключительного качества. Гран-При.

Продолжая использовать этот сайт, вы даёте согласие на обработку файлов cookie.