Русский бокал. Победители определены.

Русский бокал. Победители определены.

Русское пьём из Русских! Объявлены победители конкурса "Русский бокал".

В прошлом году, по итогам 3 винодельческого форума, было принято решение о поиске формы бокала для отечественного вина. У Бордо, Бургундии и Шампани свои есть, нужно соответствовать.

На полях прошедшего 4 винодельческого форума были оглашены победители.

Первое место разделили две работы, совершенно разные оп своему стилю, форме и замыслу.

IMG_20251118_082320_295.jpg

"Русский Авангард" Екатерины Ракитиной. Идея бокала навеяна работами русских авангардистов. Его резкие формы сочетают в себе углы, пересечение прямых и окружностей.

IMG_20251118_092128_875.jpg

"Троица" Кирилла Ракитина. В основу работы над формой бокала лег иконописный нимб. На сочетании трех окружностей строится форма бокала, масштабируя которую можно развивать вариации бокала для разных стилей вина.

Пока что это первые шаги в формировании понимания из какого бокала, его формы, размера и толщены стекла, будут лучше всего смотреться вина из автохтонных сортов винограда. Направление работы над бокалами понятно. В ближайшее время у  Riedel и Spigelau появится серьёзный, надеюсь, конкурент.


ВИНТ


Вернуться в раздел

Смотрите также

Российское вино, о котором вы скорее всего не знаете. Винная Деревня

А между прочим, этой винодельне уже более десяти лет. И существовала он до 2020 года исключительно как винодельня для своего туристического проекта

Читать далее

Винодельня Юбилейная. Вино, которого мы больше не увидим

Винодельня Юбилейная, ранее носившая название Запорожская, по месту своего расположения в станице Запорожская Краснодарского края

Читать далее

Ркацители. Сколько лет сорту винограда?

Для многих вино стало повседневностью. Как давно человечество научилось его делать и сколько лет винограду, скажем Ркацители?

Читать далее

Кагор - русский специалитет крепленых вин.

Кагор - в настоящее время это не просто вино, используемое при церковном богослужений. Но и стиль вина, разработанный в России, да и пожалуй, известный только у нас. Хотя история подобных вин уходит далеко в прошлое.

Читать далее

Приветствую Вас на странице своего рейтинга #от_винта. Здесь Вы найдете Российские вина, оцененные лично мной. На каждой странице не только вино с оценкой, но и дегустационная характеристика, индивидуальная для каждого вина.

Я не оцениваю оформление вина – так как дизайн этикетки или бутылки ни как не влияет на ее содержимое. Это дело вкуса.

Я не оцениваю вино по соотношению «цена/качество». Та как ценообразование каждой бутылки вина зависит от многих факторов и может кардинально отличаться в разных местах продажи.

Я оцениваю исключительно органолептические качества вина! Его вкусо-ароматические показатели. Баланс, соответствие ароматики заявленному сортовому составу, ее глубину и многогранность. Способность вина к выдержке и развитию в бутылке. А так же общее впечатление, которое вино производит.

Оценивая вино для рейтинга, я опираюсь на международные нормы оценки органолептических характеристик вина, принятые OIV (Международная организация виноградарства и виноделия) и WSET (Образовательный фонд вина и крепких спиртных напитков), а так же мое личное мнение как эксперта, так и человека, влюбленного в вино.

Для удобства понимания, вино получает оценку по международной 100 балльной шкале.

Почему именно так?

Из всех применяемых специалистами шкал оценки – 5, 20 и 100 баллов, именно сто балльная шкала позволяет четче ранжировать вина друг с другом. А так же не применять десятичные значения в выставляемой оценке.

Ни одна из шкал не используется на весь диапазон. У пяти балльной шкалы применяют оценки от 2 до 5, используя десятичные разряды. У двадцати балльной от 12 до 20. В этом моменте шкала в 100 баллов позволяет использовать более широкий диапазон для выставления оценки.

Уверен, мой рейтинг будет для Вас хорошим подспорьем для ориентирования в мире Российского вина.

Минимум, который может получить вино, составляет 75 баллов.

Все вина, набравшие меньшее количество баллов (≤75) – испорченные. Их оценка в рейтинге так же указывается, но употреблять их категорически не рекомендуется.

75 - 77 баллов – вино с дефектом. К употреблению не рекомендуются.

78 – 81 – вино удовлетворительного качества. Соответствует минимальным требованиям: - Без дефектов. - Имеет прозрачный цвет. - Чистый аромат. - Баланс во вкусе. Вина этой категории можно пить, они без дефектов, живые, простые вина. Без четкой типичности ароматических характеристик по сортовому составу и без потенциала к выдержке.

82 – 85 – вино хорошего качества. Вина этой категории соответствуют требования предыдущей категории. Показывают сортовую типичность в ароматике и вкусе. Достаточный уровень насыщенности и ароматической концентрации. Хороший баланс. Потенциал к непродолжительному развитию и выдержке.

86 – 89 – вино отличного качества. Вина этой категории соответствуют требованиям предыдущих категорий. Имеют отличную сортовую типичность ароматики и вкуса. Сбалансированные, хорошо структурированные вина. Соответствующие сортовому составу, стилю и возрасту. Показывающие потенциал к продолжительному развитию и выдержке.

90 – 94 – вино потрясающего качества. Вина этой категории соответствуют требованиям предыдущих категорий. Яркие, запоминающиеся вина. Сложные, глубокие, многогранные вина. Обладающие исключительной сортовой типичностью. Способные к развитию и выдержке в течение продолжительного времени.

95 – 100 – вино исключительного качества. Самобытное вино со своим характером. Яркое и завораживающее. Поражающее глубиной вкуса, яркостью и разнообразием ароматов. Способное к развитию и выдержке десятилетиями. Оставляющее незабываемые впечатления.

Краткое описание, что обозначают баллы, которые получает вино.

≤ 74 – вино с дефектом или испорченное.

75 – 77 – вино пригодное к употреблению, без каких-либо положительных качественных характеристик, но соответствующее требованиям ГОСТ.

77 – 82 – вино удовлетворительного качества.

83 – 85 – вино хорошего качества. Бронзовая медаль.

86 – 89 – вино отличного качества. Серебряная медаль.

90 – 94 – вино потрясающего качества. Золотая медаль.

95 – 100 – вино исключительного качества. Гран-При.

Продолжая использовать этот сайт, вы даёте согласие на обработку файлов cookie.